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高湯純雞粉
選取優良肉雞,采用
高溫高壓烹飪工藝
結合水相萃取湯中抽出技術、萃取滋味、噴霧干燥生產。
不添加任何調香、調鮮、調味成分, 天調雞肉粉TC228提供純雞肉、雞脂口感及風味,增加濃厚感和滲延感,富含雞肉本身營養,鮮雞醇香,原味精華。
其氣味特征是:清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味,清雞湯味
。
選用優良肉雞的雞板油為原料,采用
濕法精制技術
,經高壓蒸煮、抽出分離、真空濃縮等生產工藝,
其濃郁的雞脂香、雞肉香、肉香是其他香精香料不能替代的,可明顯改善雞肉湯料的頭香,給雞湯真實、濃厚的烹調香氣
,口感圓滑真實,細膩柔和,具有良好的氧化穩定性和較長的貨架期。
國家科技進步二等獎食品專家研發
天調公司生產嚴格按照ISO9001:ISO22000質量管理體系。擁有生產設備和花園式的生產廠房。以“
調味生香
”為企業宗旨,擁有一批素質的研發、生產、管理人員和一支團結拼搏的營銷隊伍。在產品研發方面得到了
湖南農業大學、中國農業大學、江南大學、華南理工大學
等科研院所的支持,擁有多項跨學科科技專利技術,由食品專家主持研發。
擁有核心的雞肉調味生產技術
天調擁有核心的
雞肉調味料生產專利技術和設備
,在提取、烹飪技術、水相卒取、深度定點酶解、可控美拉德反應、功能呈味肽、氨基酸富集技術、微膠囊包埋、發酵生香、分析與檢測等核心技術領域保持行業地位。 天調的目標是成為一家技術驅動型的調味料供應商。目前不斷跟蹤調味料開發的前沿技術和信息,并與多家高校合作,進行調味料的前瞻性研究,確保產品的市場地位。
雞肉粉生產設備
公司引進
純雞肉粉、純雞油、雞肉精膏
三條生產技術設備,所有加工設備均采用不銹鋼304材質制造,干燥設備是采用離心噴霧干燥設備,在內包裝車間有金屬檢測儀。 生產車間都帶有微正壓的新風空調系統,有合理的人流和物流通道,能很好的避免交叉污染。公司有3個-18℃能容500噸的冷庫,用于儲存冷凍雞原料 ...
采用安全的優良肉雞
公司主要原材料—優良肉雞是由達到標準的供應商生產提供,該公司作為一家上市公司,集飼料加工,種雞養殖,孵化,飼養,分割一站式服務。具有完善的質量管理體系和質量管理團隊,能大限度確保原料供應的穩定和質量,并與其建立了長期的戰略合作關系。
天調原料均采用優良肉雞供應商。所有的原料的質量都要嚴格檢驗,保證營養、不含抗生素,以便能創造出效益高,價值大的優勢產品。
完善的技術支持,嚴格的質量控制
天調嚴格執行ISO9001&HACCP質量管理雙體系,結合品質管理模式,實現了對產品設計開發、原材料采購與溯源管理、生產管理、品控與檢測全過程的科學控制。
民以食為天、食以味為先、味以安為本。天調強調對生產過程和相關支持過程的控制。從原料檢驗到原料存放,從配料到生產過程,從半成品到成品都有標準要求和質量監控,確保每個環節的質量都符合要求。品質始終如一,對各環節的專注是天調產品質的有力保證,是贏得客戶信任重要的基礎。
出口食品認證企業
·國家科技進步二等獎食品專家團隊研發
·QS、ISO9001:2008、HACCP及出口食品生產企業衛生注冊登記及清真HALAL認證
·擁有雞肉粉生產專利技術和設備
·天調雞肉粉達到雀巢公司使用雞肉粉標準
·天調雞肉粉品質達到產品標準,雞精、 雞粉、雞汁調味品企業指定供應商
·天調雞肉粉采用生態放養的優良肉雞為原料
湖南天調生物科技有限公司是一家將雞肉粉工業化生產的科技食品配料企業。公司引進雞肉粉 生產技術和設備,年產天調系列調味料(
雞肉粉、高湯純雞粉、雞油、肉類提取物、骨湯精
)3000噸,是 一家將禽產品綜合深加工技術及產業化的技術企業,擁有禽產品提取設備與生產技術,以“天調品質,締造美味”為企業使 命。專注于調味料(天調)的開發,被譽為“
雞肉粉行家
”。
天調產品一起步就與同類技術同步。主產品雞肉粉和雞油可與同類優良產品相媲美,已成為多家...
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